炒米粉
[主料]
米粉：适量
[辅料]
蒜：适量
芫须：适量
干辣椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒米粉的做法步骤]
1、将米粉下入滚水中烫5秒；
2、热锅热油，加入蒜片和干辣椒段炒香；
3、加入烫过的米粉翻炒；
4、起锅前加入盐和芫须碎拌匀。
[小窍门]
1、.也可以在煮米粉的时候加入盐，这样在炒的过程中就不用加盐了；
2、.芫须梗可以和蒜末干辣椒段一起炒，起锅前加入芫须叶碎。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜