鲫鱼豆腐
[主料]
鱼：500g
豆腐：1块
[辅料]
味精：适量
食盐：适量
香葱：适量
姜丝：适量
口味：鱼香
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[鲫鱼豆腐的做法步骤]
1、去除鱼背上的鱼鳞，并清洗干净。
2、准备豆腐一块，姜一块，小香葱两棵。
3、将鱼放油煎至泛黄。
4、将煎好的鱼放入压力锅内，姜丝提前切好放入鱼腹中，大概煮20分钟后保温。
5、待锅内不再有压强放入切成方块的豆腐，再炖10分钟后保压，压强消失放入香葱，放入适量味精即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜