菠萝什锦焗饭
[主料]
菠萝：1个
热米饭：300克
红椒丁：20克
青椒丁：20克
青豆：30克
玉米粒：30克
火腿粒：30克
芝士：80克
[辅料]
黄油：30克
盐：2小勺
生抽：2大勺
鸡粉：1小勺
胡椒粉：1小勺
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝什锦焗饭的做法步骤]
1、菠萝的1/3处用刀切开，把果肉挖出；
2、将挖出的菠萝果肉并切成丁（取30克用）；
3、把锅烧热，下黄油煮划；
4、把青红椒丁，青豆，玉米粒，火腿粒翻炒3分钟；
5、加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，翻炒1分钟，入味，倒入米饭翻炒均匀； 
6、把炒好的米饭盛入菠萝盅内；
7、撒上的芝士碎；
8、烤箱上下火预热220度5分钟，菠萝盅放入烤箱中下层；
9、将菠萝盅焗烤25分钟，表面的芝士上色即可！
[小窍门]
米饭盛入菠萝盅时不可压太实，装太满！
使用的厨具：电烤箱
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