米椒炒豆腐
“ 豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，属绿色健康食品。深受人们的喜爱，是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的佳品。豆腐可搭配多种食材，做出各种不同的美味菜肴‘米椒炒豆腐，香辣可口。”
[主料]
豆腐：400克
米椒：15克
[辅料]
盐：2克
植物油：15克
酱油：2克
芹菜：20克
鸡精：2克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[米椒炒豆腐的做法步骤]
1、食材
2、豆腐切片，米椒切碎或丝，切点芹菜或香葱
3、先煎豆腐
4、放盐入味
5、煎香
6、撒上米椒提辣
7、喜欢吃酱油或生的的放点酱油或生抽上色，不放也行
8、撒上芹菜或香葱
9、撒上鸡精
10、就可出锅了
[小窍门]
豆腐先煎香煎入味
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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