干小鱼炒辣椒
“ 家乡的味道哦，辣，解馋”
[主料]
干小鱼：3勺
[辅料]
尖辣椒：5勺
蒜：2个
姜：1块
酱油醋：1勺
盐：1勺
花椒粉：1勺
鸡精：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干小鱼炒辣椒的做法步骤]
1、配料的单位请忽略，我都是凭感觉放佐料，先煎小鱼，闻到香味就差不多了
2、倒点醋，然后倒入葱姜蒜，花椒粉，翻炒，放点酱油，2分钟就够了，撒点鸡精，再来点香菜更好
3、出锅了
4、来个煎饼果子，包上辣椒小鱼，那味道，只有家乡人才懂的
[小窍门]
干小鱼放油里炸的时候，要小火哦，防止烧焦了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜