送给自己的生日礼物～【草莓圣诞老人裸蛋糕】
“ 上个月19号自己的阴历生日，并没有打算做蛋糕，中午吃完饭本打算去公园玩的，小妞那天也许是在早上起早了，中午睡了好久。我没事做，就想着用电饭煲做个蛋糕，冰箱里有淡奶油，想给自己做个裸蛋糕，因为第一次打奶油不敢做复杂的，这不圣诞节也到了，用草莓做了两个圣诞老人，再用红心火龙果和黄心猕猴桃一装饰，自我感觉还是那么个事。平生第一个生日蛋糕还是给自己做的，我是不是有点自私呀？和儿子说起这个，他说我们又没说你啥，是你自己想多了。平时我是不爱吃奶油蛋糕的，那天我竟然吃了两块蛋糕，还是吃过晚饭后吃的 ，还是自己做的蛋糕好吃。”
[蛋糕用]
蛋糕粉：120克
鸡蛋：5个
白糖：70克
玉米油：40克
[辅料]
红心火龙果：半个
黄心猕猴桃：一个
草莓：适量
可可粉：10克
[裱花用]
淡奶油：180克
白糖：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[草莓圣诞老人裸蛋糕的做法步骤]
1、准备好原料；
2、鸡蛋打入打蛋盆中，打蛋盆要无水无油，用打蛋器低档打至粗泡，白糖全部放入；
3、打蛋盆放入温水中，接着告诉打至蛋液膨胀，低落下的蛋液文理不会马上消失，就说明打好了；
4、倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里；
5、分三次筛入蛋糕粉和可可粉；
6、从上到下翻拌，不要画圈；
7、把蛋糕糊放入电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入电饭煲中；
8、接通电源，选择蛋糕键50分钟；
9、时间到了，马上取出内胆，把蛋糕倒扣在烤架上；
10、蛋糕横切成两片，草莓洗净，一部分切成两半，留两个切掉小头，准备做圣诞老人，红心火龙果去皮，一部分切丁，留少部分切半圆片，猕猴桃去皮切半圆片备用；
11、冷藏的180克淡奶油加入20克白糖，用电动打蛋器打至有纹路即可；
12、一片摸上奶油，放入草莓，火龙果，猕猴桃；
13、再放入另一片蛋糕片，摸好奶油，按自己喜欢好装饰好就可以享用了！
[小窍门]
做裸蛋糕淡奶油打至有纹路即可，如果裱花就要多打一会儿。
使用的厨具：电饭煲