美式双层巨无霸
“ 放了多多的各种芝士的巨无霸，最后吃得实在费劲，只能分两次吃了，实在太大了，吃完已牺牲~~~”
[主料]
高筋面粉：120g
干酵母：一小勺
盐：适量
水：80g
全蛋液：适量+20g
洋葱碎：30g
生菜：适量
色拉酱：适量
[辅料]
低筋面粉：20G
白砂糖：10g
色拉油：两小勺
白芝麻：适量
肉糜：150g
黑胡椒碎：适量
芝士片：两片
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[美式双层巨无霸的做法步骤]
1、所有面团材料混合，（全蛋液之前的全部材料，）按面包面团的方法揉制发酵，
2、排尽面团空气，分成三份，放在四寸的模具中，（没有模具直接放烤盘上也可以，只是形状没有那么好看而已，）
3、表面喷上薄薄的一层水，发酵至原来两倍大，表面刷上一层全蛋液，撒上满满的芝麻，
4、放入烤箱℃min，烤至表面上色即可，取出晾凉脱模，
5150、g肉糜、20g全蛋液、黑胡椒碎、洋葱碎、色拉油、盐混合，
6、顺着一个方向搅和至上劲，另一个碗里的是芝士肉饼，（130g肉糜、25g马苏里拉芝士碎、适量黑胡椒碎、适量盐）
7、做成肉饼，左边的是黑椒洋葱的，右边的是芝士的，（肉饼要稍微做得比面包大一些，因为烤好的肉饼会缩小，）
8、放入烤箱160℃10min后翻面，
9、继续烤8min左右，如果肉饼薄的时间就缩短点，不然会干掉的，反之亦然，（从印子上看得出来肉饼缩小的体积，）
10、面包剖面切成三层，然后在每层中间夹入切达芝士片、高达芝士片、肉饼、生菜碎、沙拉酱、番茄酱等你自己喜欢的东西即可，
使用的厨具：电烤箱
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