全麦潜艇堡
[主料]
高筋面粉：120克
全麦粉：30克
低筋面粉：30克
牛奶：80克
糖：40克
鸡蛋：1个
黄油：20克
盐：1.5克
酵母：2克
[辅料]
生菜：适量
番茄：适量
火腿片：适量
芝士：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[全麦潜艇堡的做法步骤]
1、除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑；发酵一小时
2、发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟（加盆热水）完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
3、烤好放凉切开备用
4、煎下火腿片，蔬菜洗净，番茄切片，组合
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙