超简单美味的蒜香鸡翅
“ 下饭馆最喜欢点蒜香鸡翅，但是在饭店里一小盘就要花几十块，对于爱做饭的人来说自己做美食，既能享受完成后的成就感，还能省好多钱，花一样的钱自己做能吃好几次，简直太棒了，这个外壳的比例我自己觉得刚好，大家不妨也做来试试，做给自己的家人孩子，健康卫生，而且还充满温暖.”
[主料]
鸡翅：6个
[辅料]
蒜：50克
白胡椒粉：3克
厨邦酱油：10克
盐：2克
淀粉：20克
面粉：20克
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、准备好主辅料
2、鸡翅洗净背面划刀便于入味
3、生抽（我用的厨邦酱油）一片姜 白胡椒粉 盐 大量蒜末或蒜蓉腌制 给鸡翅按摩 盖保鲜膜冷藏一晚上，如果白天想吃腌两三个小时也可以，时间久了入味；
4、面粉 玉米淀粉 1:1混合 （这个比例做出来的外壳口感好）一个全蛋打匀；
5、鸡蛋打匀
6、鸡翅表面的蒜末去净，裹一层混合粉
7、再裹一层蛋液
8、裹匀蛋液
9、再裹一层混合粉
10、裹匀粉后放在盘里备用
11、锅里放油，油温五六成热（把鸡翅放下去周围冒气泡即可）中小火慢慢炸
12、鸡翅炸到表面金黄色 变轻说明已经成熟，捞出
13、锅里开大火，将鸡翅倒入复炸，为了让鸡翅吐油，更酥脆
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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