七色杂烩
“ 在老家走亲戚，吃饭时上桌的第一道菜就是这道，自己给它取了一个名字：七色杂烩，营养丰富，老少皆宜，第一次上传，图片不咋地，下次改进。”
[主料]
鹌鹑蛋：10个
木耳：10个
黄花菜：10棵
红枣：3个（小红枣可放8个）
竹笋：10段（今天用新鲍菇代替）
红椒：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
油：2汤匙
盐：1勺
淀粉：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[七色杂烩的做法步骤]
1、木耳黄花菜泡发洗净。红椒切丝 红枣切丝（小红枣不用切）新鲍菇切丝
2、鸡蛋打散
3、鹌鹑蛋煮熟后剥皮洗净
4、放适量油 倒木耳黄花菜新鲍菇红枣翻炒2分钟盛出
5、放适量油炒鸡蛋
6、将之前炒好的木耳等倒入锅内一起翻炒
7、加入鹌鹑蛋翻炒一分钟后，倒入芡汁煮2分钟，加入适量盐翻炒1分钟出锅
8、营养简单美味
[小窍门]
红枣记得去核，给小孩子吃安全
使用的厨具：炒锅