彩色饭团“ 跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!周末休息在家想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!”
[主料]
大米:150克
南瓜汁:50克
青菜汁:50克
洛神花汁:50克
海苔:5张
[辅料]
砂糖:12克
寿司醋:25ML
水:1200ML
口味:酸甜
工艺:蒸
耗时:三刻钟
难度:简单
[彩色饭团的做法步骤]
1、准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克
2、大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁
3、在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上
4、加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟
5、程序结束,米饭蒸好
6、在米饭里加适量砂糖和寿司醋
7、搅拌均匀
8、取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷
9、取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷
10、取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷
11、把黄色饭卷对半切开,在切开成4份
12、把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷
13、再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好
14、然后卷起来,切段食用
[小窍门]
彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看
三色米饭全部用完,自己可以随意搭配
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