馒头薯条
“ 自评：成品如上图，因为是裹了蛋液做的，表面有点酥脆，里面是软软的口感，尽量热的时候吃，凉了表面就不酥脆了。我自己又配了一小盒甜辣酱（上次去吃肯德基的上校鸡块送的），如果是孩子吃，可以自制一些酸酸甜甜的番茄酱，口感也是非常棒的！”
[主料]
馒头：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
食用油：2勺
盐：1匙
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[馒头薯条的做法步骤]
1、先将馒头切成条状，如上图。
2、在碗里打两个鸡蛋，加入适量的盐和一些胡椒粉，搅拌均匀。
3、先将平底锅预热，再倒入食用油，再加热（尽量多放些食用油，馒头条既不会吸油，而且表面酥脆）。
4、在油预热的过程中，可以将条状的馒头倒入碗中，使每一条都均匀的粘上蛋液（或者也可以在炸 的过程中，边粘蛋液边炸）。
5、将裹好蛋液的馒头条放入锅中进行油炸，直至金黄色，就可以用筷子将其取出。
[小窍门]
食用油要多，馒头不会吸油，而且酥脆！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃