奥尔良蜜汁烤排骨
“ 咋看这一碟红红的排骨，是不是以为是红烧排骨呀？其实他是奥尔良烤肉料腌制过的新鲜排骨。出炉后撒了点芝麻，如果有葱花，放几粒更好看。味道棒棒的，下饭又下酒，最重要是制作简单方便快捷~出自柏翠烤箱PE5386哦！”
[主料]
排骨：589克
腌料：40克
[辅料]
麦芽糖：25克
白芝麻：适量
水：60克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奥尔良蜜汁烤排骨的做法步骤]
1、新鲜的排骨买回来，洗净沥干水
2、切成小块
340、克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开
4、用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
5、将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
6、上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟
725、克麦芽糖用25克温开水调开
8、每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入
9、出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可
[小窍门]
没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦！
使用的厨具：电烤箱
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