糯香肉丸
[主料]
猪肉：300克
糯米：200克
[辅料]
香菇：2个
胡萝卜：1个
葱花：1棵
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[糯香肉丸的做法步骤]
1、准备好食材
2、将胡萝卜，香菇，葱花切成碎茉，猪肉剁碎
3、将切成碎茉的蔬菜，肉混合在一起搅拌均匀，加入盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，香油，花生油，鸡蛋，一起搅拌均匀，然后将肉馅揉成小球
4、将小肉丸放入糯米中，裹满糯米（糯米提前一天泡好）
5、将裹好糯米的肉丸放入蒸锅中大火蒸20分，然后改小火蒸10分钟
6、蒸好后的肉丸，撒上葱花，胡萝卜末装饰，吃的时候可以沾上酱油醋等调料一起吃更美味～
使用的厨具：蒸锅
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