鲜甜美味【冬笋炖鸡】
“ 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、能促进肠道蠕动，既有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。和上好的小母鸡一起炖，鲜甜有加，不要放一粒鸡精，营养美味。”
[主料]
小母鸡：1只
冬笋：2颗
[辅料]
海盐：适量
姜片：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冬笋炖鸡的做法步骤]
1、冬笋去壳洗净切片备用
2、选好的小母鸡，营养价值高，切块
3、把冬笋和鸡肉放入炖盅、在放几片姜，加入足够的水
4、隔水炖3个小时，出锅时放入少许海盐调味即可
使用的厨具：炖盅
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