什锦炒饭
“ 炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。”
[主料]
米饭：600克
蒜薹：50克
腊肠：1个
胡萝卜：1个
鸡蛋：2个
豆腐：1块
[辅料]
盐：1勺
酱油：1勺
葱：1段
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦炒饭的做法步骤]
1、腊肠切丁
2、倒入蔬菜丁翻炒，放点酱油
3、鸡蛋炒成小块备用
4、锅中放油炒香葱花
5、倒入蔬菜丁翻炒，放点酱油
6、蔬菜快熟的时候放入米饭，加盐搅拌均匀，腊肠比较咸，少放点盐
7、倒入鸡蛋块和腊肠丁搅拌均匀即可
[小窍门]
蒸米饭的时候少搁点水，炒出来的饭比较好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜