香菇火腿肠炒面
“ 香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰””
[主料]
香菇：2个
火腿肠：1个
面条：200克
[辅料]
胡萝卜丝：适量
青椒丝：适量
蚝油：适量
生抽：1勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇火腿肠炒面的做法步骤]
1、准备好面条
2、香菇切成片，青椒胡萝卜切丝
3、锅里烧开水放入面条煮两分钟
4、煮好的面条倒入冷开水里焯一下沥干水分
5、锅里加入适量油，倒入蔬菜火腿肠翻炒
6、放入一勺蚝油，一勺生抽炒均匀
7、最后出锅之前加点鸡精调味
8、成品
使用的厨具：炒锅
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