冬瓜排骨汤
“ 煲一锅热汤，喝到肚子里，别样的舒服。
记住秘诀：喝汤时排骨要冷水下锅，吃肉肉时热水下锅。
祝大家2016元旦快乐！”
[主料]
排骨：500克
冬瓜：800克
[辅料]
姜：1小块
盐：1.5勺
香菜：1棵
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，冷水下锅，开火
2、大火煮至水开，煮出血沫
3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水
4、选择“排骨汤”程序
5、煮了两个小时的汤
6、冬瓜去皮去籽洗净切片或块
7、程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束，调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可
8、成品
9、成品
使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅
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