花生酥糖
“ 花生酥糖是河北唐山的一种传统小吃，口感香酥，不沾牙，非常好吃。今天我就学的做了点，发菜谱就当现学现卖吧😄”
[主料]
花生：180克
白糖：260克
麦芽糖：50克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：数小时
难度：高级
[花生酥糖的做法步骤]
1、花生放进烤盘
2、烤箱150℃15分出来放凉搓去皮
3、料理机打成末（我的有些粗啦）
4、熬糖稀能拉出丝就行
5、磨好的花生末再回烤箱100℃烤5分钟目的性是让花生更香，最好用锅炒一下
6、糖稀降温变得稠后到在油纸上花生末放上去，糖稀包裹住花生
[小窍门]
花生要打磨细些
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶