可可蛋糕盏
“ 这款可可味蛋糕，会是女孩儿们超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形状的，做出的蛋糕更是增添了别样的小情调，再配上一点点自己喜欢的水果，这个---挡不住的诱惑啰。”
[主料]
低粉：85g
鸡蛋：3个
可可粉：25g
[辅料]
黄油：30g
糖粉：10g（奶油）
淡奶油：100ml
牛奶：55ml
白醋：适量
草莓：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[可可蛋糕盏的做法步骤]
1、黄油和牛奶隔水融化
2、筛入可可粉
3、搅拌均匀
4、蛋白和蛋黄分离
5、糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
6、放入蛋黄打匀
7、筛入低筋粉
8、搅匀
9、放入可可液
10、搅匀
11、倒入凹凸形模具
12、放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
13、淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
14、把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。
[小窍门]
烤箱根据自己家厨具设置
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶