芝麻酱，紫薯花卷
“ 今天买了两个紫薯，现在5.30下班回家还早，就想着做个花卷吧。”
[主料]
面粉：1000g
紫薯：一个
[辅料]
发酵粉：10g
[调料]
蜂蜜：2勺
芝麻酱：半碗
芝麻油：少许
盐：少许
孜然粉：少许
纯奶：200g
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻酱紫薯花卷的做法步骤]
1、盆里放500g面粉加5g发酵粉。
2、揉成光滑的面团醒发。
3、紫薯切片。
4、上锅蒸15分钟。
5、晾凉后里面加蜂蜜捣成紫薯泥。
6、里面加500g面粉，5g发酵粉，用牛奶办成絮揉成光滑的面团醒发。
7、现在开始做芝麻油，碗里放芝麻酱，芝麻油，盐，孜然粉拌匀备用。
8、面团醒发后揉成两个小团，压在一起。
9、擀成面片，从下往上卷起。
10、卷成这样的长条。
11、切成小段。
12、从中间切开。
13、花卷就做成了，芝麻酱花卷同紫薯花卷做法一样。
14、放在篦子上再次醒发。
15、醒发好开水上锅蒸20分钟，关火闷五分钟，芝麻酱花卷和紫薯花卷就做好了，是不是很有食欲。
使用的厨具：蒸锅
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