红豆草莓蛋挞
“ 草莓季少不了自己熬草莓酱，把自己熬的草莓酱加入到蛋挞里，酸酸甜甜的好美味。”
[主料]
淡奶油：100克
纯牛奶：65克
低筋面粉：7克
蛋黄：2个
蜜红豆：适量
草莓酱：适量
[辅料]
细砂糖：35克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[红豆草莓蛋挞的做法步骤]
1、淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2、小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3、晾至不烫手时，加入蛋黄。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、过筛1-2次，挞水就完成了。
6、将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
7、再加入1小勺草莓酱。
8、倒入挞水，8分满即可。
9、送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
10、出炉后稍微晾凉即可食用。
11、因为加入了草莓酱，所以酸酸甜甜的。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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