牛轧糖
[主料]
棉花糖：300克
[辅料]
棉花糖：300克
黄油：90克
花生米：300克
蔓越莓：20克
奶粉：210克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[牛轧糖的做法步骤]
1、花生米，洗净空干，放入烤箱，180度10分钟
2、烤好后，花生米去皮，碾碎，蔓越莓切碎备用
3、黄油小火融化
4、放入棉花糖，依旧小火，硅胶铲翻动
5、棉花糖融化后
6、加入花生米和蔓越莓
7、翻炒，均匀后出锅
8、倒入硅胶垫上，修正成1.5-2米厚，放入冰箱冷藏10分钟，还能按压出坑的时候，取出
9、切成条
10、一指宽
11、切成段
12、包上糯米纸
13、可以吃啦！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙