酸酸甜甜白菜帮
“ 酸甜可口 开胃下饭”
[主料]
白菜帮：若干
大蒜：一根
盐：适量
醋：适量
[辅料]
肉丝：适量
紫甘南：少许
生抽：适量
糖：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸酸甜甜白菜帮的做法步骤]
1、白菜帮 洗干净
2、肉丝 加入一点生抽  生粉 拌匀
3、所有材料 切丝 准备好 白菜帮切好用一点盐腌制几分钟 逼出水
4、冷锅冷油 下肉丝 翻炒一会 放入大蒜 扁香
5、再放入白菜帮 翻炒一会 依次加入醋 糖 生抽 最后 放入紫甘南 翻炒均匀  关火 放半分钟 ok 可以出锅了
[小窍门]
白菜帮 先用盐腌制一会 更加清脆爽口 逼出来水 也以免炒的时候 太多水 影响菜的品质
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜