雪花纸杯蛋糕
[主料]
面粉：200克
黄油：110克
糖粉（蛋糕）：200克
鸡蛋：2个
泡打粉：13/4茶匙
香草精：2茶匙
牛奶：125ml
[辅料]
重奶油：450ml
糖（奶油）：30克
蓝色食用色素：适量
翻糖：适量
装饰糖果：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[雪花纸杯蛋糕的做法步骤]
1、黄油放至室温，加入糖粉，打发。
2、分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入香草精，搅拌均匀。
4、将泡打粉和面粉混合均匀。
5、将面粉分两次倒入蛋糊中，搅拌均匀。
6、将牛奶分两次倒入面糊中，搅拌均匀。
7、在烤盘中放上纸杯，每个填至七八成满。
8、烤箱预热至180度，烤20至25分钟，放凉备用。
9、将重奶油中加入糖和色素，搅拌均匀，打发。
10、将打发好的奶油放入裱花袋中，在纸杯蛋糕上裱花。
11、用翻糖做成雪花，放在蛋糕上，撒上装饰糖果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙