香炸杏鲍菇
“ 杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管。
以前吃过炸平菇感觉味道不错就是感觉不够脆，今天第一次尝试炸杏鲍菇没想到味道很好吃，吃起来香香的肉味道堪比鸡肉啊！哈哈儿子还以为是鸡肉炸的，这个可以经常吃哈哈素食肉味道的菜，做起来特简单”
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
盐：适量
芝麻：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香炸杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好材料选那种小点嫩点的
2、杏鲍菇手撕成小条
3、鸡蛋打散加少许盐
4、倒入杏鲍菇里加一勺面粉，包裹住杏鲍菇，注意不加水
5、撒点芝麻
6、油锅倒入油，油烧热后注意火不易过大
7、炸5分钟就可以控油装盘
8、成品
[小窍门]
杏鲍菇用手撕更好，面粉里不水只加鸡蛋干拌成面糊，这样更好的包裹住杏鲍菇，炸出来外皮很脆，如果喜欢更脆点可以复炸一次
使用的厨具：平底锅
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