凉拌银耳
“ 银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银耳还含有较丰富的膳食纤维,多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，营养价值很高，是一种高级滋养补品。凉拌银耳，清爽可口，低脂养生！
　　”
[主料]
银耳：300克
蒜：20克
盐：少许
鸡精粉：少许
[辅料]
西红柿：50克
白醋：适量
香油：数滴
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌银耳的做法步骤]
1、准备食材，银耳提前泡发。
2、银耳撕成小块，放开水锅里焯水。
3、过凉水，捞出沥干水分。
4、西红柿切薄片，蒜捣成泥。
5、蒜泥里放入白糖，盐，鸡精粉，白醋。
6、滴入香油，搅拌均匀。
7、倒入银耳里一起翻拌均匀入味，点缀香菜，装盘即可。
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