奥尔良烤翅根“ 奥尔良烤翅根具有甜香及辣香,表面富有光泽;气味鲜香诱人,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中度辣,非常适合小孩子食用哦。”
[主料]
鸡翅根:8个
奥尔良烤酱:50克
[辅料]
蜂蜜:2勺
清水:1勺
口味:微辣
工艺:烤
耗时:三刻钟
难度:普通
[奥尔良烤翅根的做法步骤]
1、翅根洗净控水,在翅根身上划几刀(方便入味)。
2、放入烧烤酱搅拌均匀。
3、盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时(期间要拿出来翻面按摩几次,以便更入味)。
4、放入铺上锡纸的烤盘。
5、正面涂抹稀释好的蜂蜜水。(蜂蜜2+清水1)
6、预热烤箱200度,将烤盘放入烤箱中下层20分钟。时间到后取出,翻面再刷上少许蜂蜜水烤制15分钟,就可以了。
7、喷香诱人的色泽。来吃吧!
[小窍门]
1、、腌制的时间尽量要长些,并且在材料上划上几刀,也是为了能够入味的。我家宝宝嘴急,腌了两个小时。
2、、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、、烤酱本身的咸度足够,我没另外放盐。
4、、各家烤箱温度不一样,仅供参考哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 烤箱菜 儿童 宵夜 西餐 夏季食谱 快餐