馅饼
“ 冬季养生的主食里面，离不开馅饼。作为馅饼，家家必备的主食，今天向大家推荐的是大葱猪肉馅的。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。大葱， 解毒,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,发汗解表，补阳的作用，喜欢的看看吧：”
[主料]
猪肉馅：300克
面粉：500克
温水：300克
[辅料]
甜面酱：1勺
葱花：40克
生抽：10克
香油：1小勺
调馅王：1小勺
稀黄豆酱：1勺
植物油：3勺
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[馅饼的做法步骤]
1、饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入大约2——3匙的油，然后用开水和一半面粉，另外一半面粉用冷水和面，两者混合
2、肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节
3、和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟
4、面团醒好后，搓成长条
5、下剂子
6、将剂子擀成皮，包馅
7、像包子一样包好（最好把那个包子的揪，不要了，否则馅饼接头处太厚了）
8、按成小饼即可
9、锅里加油，小火烙熟就可以了
10、成品
[小窍门]
烙饼的时候要小火烙，避免外面熟了里面不熟的现象
使用的厨具：不粘锅
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