餐点小面包
[主料]
面包粉：250克
黄油：25克
牛奶：70克
鸡蛋：16克
水：95克
[辅料]
糖：50克
盐：2克
奶粉：15克
酵母：3克
口味：清淡
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[餐点小面包的做法步骤]
1、把除黄油以外的材料放入面包机，然后揉一个和面程序以后，再加入黄油，继续揉一个程序。盖上面包机桶，进行发酵，大约一个小时左右。
2、手指插洞，既不立即回缩，也不立即反弹，一发结束。
3、取出面团，排气，均等分割成八等份，揉圆，放入模具。连模具放入烤箱进行二发，大约40分钟左右。
4、二发结束，刷蛋液，撒白芝麻作装饰。此时可以预热烤箱。
5、烤箱180度18分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙