腌蛋黄猪油拌饭
[主料]
生蛋黄：适量
白米饭：适量
[辅料]
猪油：适量
酱油：适量
口味：甜味
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌蛋黄猪油拌饭的做法步骤]
1、在小容器里注入适量酱油，准备上好的土鸡蛋，只要蛋黄，把上面白色的东西全部去掉。
2、小心把蛋黄放在酱油里，千万不要弄破，然后让整个蛋黄都泡在酱油里，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室里大约一整夜。如果爱吃醉蟹，可以在里面加一些黄酒。
3、经过最少8小时，最多12小时的腌制，蛋黄便的粘稠浓郁而甘醇。
4、在刚刚煮好的米饭（要烫）上放上一坨猪油，等猪油一化开，把腌制好的蛋黄放上去，搅拌开来，感觉灵魂已经溶解，不在有灵魂了。啊，炸裂了，生活！
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