捞汁什锦
[主料]
金针菇：200g
木耳：15个
黄瓜：1根
魔芋：240g
干辣椒：2个
[辅料]
盐：5g
酱油：10g
白糖：10g
捞拌汁：50g
香油：5g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[捞汁什锦的做法步骤]
1、金针菇洗净后沸水焯一下。捞出过冷水，沥干。
2、木耳泡发好后沸水焯一下。捞出过冷水，沥干。
3、黄瓜洗净，切成细丝。
4、将魔芋盒中的水倒掉，再冲洗几遍，
5、碗里放入适量盐、酱油、白糖、捞拌汁、香油、干辣椒段、凉开水，搅拌均匀。
6、将处理好的食材码在碗中，倒入调好的料汁即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜