枣泥紫薯米花饼
[主料]
大米：30克
紫薯：10克
枣泥：10克
糯米粉：50克
[辅料]
白糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[枣泥紫薯米花饼的做法步骤]
1、原材料。
2、紫薯只需要一点点，不用太多，主要取色。微波炉加热后，去皮加开水搅匀。
3、用上图的紫薯水浸泡大米（也可以用糯米）
4、在2图的紫薯里加入糯米粉。和成团。
5、分成8个小剂子
6、包入枣泥馅，这个枣泥馅是自制的，红枣煮熟后一个个剥开去核取肉。然后炒制去除一些水份。
7、包好的面团在大米内翻滚，手还要按一下，不然大米不足以贴合在面团上。
8、就是这样啦！
9、上锅蒸。不需要按成饼，因为糯米粉蒸熟会摊下来的。
10、成品！
11、成品！放到微凉吃，很有嚼劲。
使用的厨具：蒸锅
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