鱼香肉丝
“ 鱼香肉丝具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，是一道很下饭的菜”
[主料]
猪里脊肉：1块
冬笋：1个
木耳：适量
青椒：1个
胡胡萝卜：1个
[辅料]
糖：1勺
醋：1勺
料酒：1勺
生抽：1勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、准备好所以材料
2、青椒胡萝卜黑木耳肉切成丝
3、肉丝加生粉料酒少许盐腌制几分钟
4、锅里入油先倒入肉丝滑炒
5、待到肉丝发白倒入剁椒
6、先放入笋丝翻炒
7、在把青椒黑木耳胡萝卜丝炒熟
8、最后加入鱼香汁（一勺糖一勺醋生抽少许的盐鸡精调汁）
使用的厨具：炒锅
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