火龙果花炒蛋
“ 火龙果平时吃的较多，但用火龙果花来入菜还是第一次。
度娘上搜了下：火龙果花不仅美丽，还可以食用，味美且有保健功效。其花粉花青素含量较高，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点，是一种营养价值非常丰富的物质。”
[主料]
火龙果花：适量
鸡蛋：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[火龙果花炒蛋的做法步骤]
1、火龙果花洗净切段。
2、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
3、火龙果花下沸水中焯水。
4、炒锅放油烧热，下入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油，下入焯水后的火龙果花翻炒，加盐、生抽调味。
6、合入炒好的鸡蛋炒匀。
7、炒熟的火龙果花口感香甜清脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐