养生营养抄手
“ 馄炖我们这里叫抄手，抄手有牵起你的手之意。抄手有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、消除水肿。好处多营养养生的美食。”
[主料]
猪肉沫：1斤
小葱：3两
鸡精：1勺
鸡蛋：1个
[辅料]
抄手皮：1斤
老姜：4片
盐：1勺
水：1勺
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[养生营养抄手的做法步骤]
1、把肉末放碗里依次放入切好小葱沫鸡精盐打入一个鸡蛋拌匀抄手馅就做好了
2、拌匀后就可以一个个的包抄手了
3、包抄手时抄手叶有点干就用筷子粘点肉末里的水 或准备一碗水在旁边粘点水在抄手叶的末端就可以了
4、就这样一个个的抄手就包好了
5、锅里把水烧开放入包好的抄手用筷子搅拌一下避免粘锅
6、煮到所有抄手都浮出水面就煮好了
7、可以放心凤尾菜或豌豆尖
8、放入高汤在碗里把煮好抄手捞出放碗里
9、碗里放点调味盐就可以了散点小葱在面上
[小窍门]
1、.抄手馅可以放大白菜 耳子蘑菇随个人喜好
2、.包抄手时放一碗水好用来粘在抄手叶的末端连接处
3、.煮抄手时要浮出水面才煮熟了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜