毛豆烧牛肉块
[主料]
毛豆：575克
牛肉块：500克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
[调料]
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[毛豆烧牛肉块的做法步骤]
1、食材：毛豆、牛肉块（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、将焯好的牛肉块下入高压锅中。
4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5、加适量的清水。
6、盖上盖烧煮20分钟关火。
7、焖至没气后开盖。
8、接着，将高压锅压制过的牛肉块倒入炒锅里。
9、然后，合入毛豆，加适量的酱油。
10、加适量的蚝油。
11、加适量的盐。
12、加入冰糖。
13、调味烧煮开。
14、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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