芝麻酱豆角
“ 豆角性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。”
[主料]
嫩豆角：200g
芝麻酱：10g
[辅料]
辣椒：2g
蒜蓉：3g
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻酱豆角的做法步骤]
1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段
2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。放几点金龙鱼调和油，可以保持颜色色泽光艳
3、将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用
4、加少许精盐、鸡精、辣椒油拌匀
5、把芝麻酱浇在拌好的豆角上即可
6、用红椒粒。蒜末装饰即可
7、 这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好
8、好吃又简单易做
使用的厨具：不粘锅
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