萝卜大虾汤
“ 这个季节雾霾严重，多吃萝卜有助于润肺。而虾则有补肝肾的作用。这款汤口味清淡。”
[主料]
对虾：300克
萝卜：约800克
[辅料]
小葱：少许
生姜：二片
料酒：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜大虾汤的做法步骤]
1、将对虾洗净剪去须
2、奶锅加水烧开放入对虾，加少许料酒煮开即可，取出对虾备用
3、萝卜去皮刨成丝
4、葱姜切碎和片备用
5、取平底锅加少量油放入姜片煎香
6、倒入萝卜丝加少量盐煸炒
7、汤锅加入开水，倒入煸炒好的萝卜丝和对虾，盖上锅盖煮5-8分钟，
8、起锅前根据自己口味调味，撒上葱花，清香鲜美的萝卜大虾汤就完成了。
[小窍门]
喜欢重口味的也可以撒点胡椒粉
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹