自制蒸肉米粉
“ 自己动手多做些米粉，为粉蒸肉做准备。”
[主料]
糯米：适量
粳米：适量
香叶：适量
花椒：适量
桂皮：适量
[辅料]
八角：适量
口味：五香
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[自制蒸肉米粉的做法步骤]
1、准备好所用糯米与粳米，比例大概是1:3
2、把八角、桂皮、花椒等香料和米一起放入炒锅中，小火慢炒
3、米粒炒至微黄就可。
4、先把香料拣出，放在料理机中打细。
5、再把炒好的米粒倒入料理机中，打碎，不用打的很细，稍粗点烧好后口感更好。
6、把香料粉和米粉混合，放入密封袋中保存。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 快手菜