芹菜胡萝卜炒豆干
“ 芹菜是一种神器的蔬菜，具有平肝降压，养血补虚，清热解毒，利尿消肿，防癌抗癌，镇静安神等多重功效，并且芹菜含有大量纤维素，想要减肥，一定要多吃芹菜！”
[主料]
芹菜：1棵
胡萝卜：1个
豆干：5块
[辅料]
葱：1段
盐：1勺
糖：1匙
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜胡萝卜炒豆干的做法步骤]
1、一小段葱切碎
2、芹菜胡萝卜切细丝
3、豆腐干切细条
4、大火热油，加入葱碎爆香
5、倒入芹菜胡萝卜丝略微翻炒
6、倒入豆干，加生抽，适量开水快速翻炒均匀
7、出锅前加入适量盐调味即可
[小窍门]
芹菜切丝不方便，可以用棉绳，缠在大拇指和食指上，就可以很方便的把芹菜分成小缕了，这是小时候跟我妈学的，手残党必备！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜