蒸芹菜叶
“ 大部分家庭把芹菜叶都弃之不用，科学研究证明，芹菜叶的营养价值丝毫不逊色于芹菜梗。”
[主料]
芹菜叶：300克
[辅料]
白面：适量
玉米面：适量
[调料]
盐：适量
蒜泥：适量
白糖：少许
味精：少许
凉白开水：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸芹菜叶的做法步骤]
1、芹菜叶冲洗干净，控干水分。
2、把芹菜叶放入盆中，洒上白面和玉米面。
3、翻拌均匀。
4、蒸锅上火，把拌好的芹菜叶放在笼布上。
5、大火蒸5分钟即可。
6、把蒸好的芹菜叶盛入盘中，用蒜泥汁子蘸食即可。
[小窍门]
1、.芹菜叶洗好后一定要控干水分再用面粉拌均匀。
2、.面粉用量适可而止。过多口感干涩，过少刚又黏又湿，极易粘连。
3、.蒸5～8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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