营养大骨汤
[主料]
大棒骨：1个
藕：0.5棵
胡萝卜：2个
[辅料]
姜：1块
红枣：2个
虫草花：5克
枸杞：5克
白芷：2克
盐：1勺
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[营养大骨汤的做法步骤]
1、准备原料如下，我准备的是2人份。
2、这是刚快递过来带着泥巴的藕。
3、吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。
4、藕和胡萝卜削皮切段。
5、将所有材料放入砂锅。
6、倒入1.5L清水。
7、大火烧开后改中火煮。
8、记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。
9、煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
使用的厨具：砂锅
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