彩虹饼——DIY绿色食品
“ 彩虹饼将南瓜、菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，营养丰富，老少皆宜，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”
[主料]
面粉：适量
南瓜：适量
紫薯：适量
菠菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
牛奶：适量
酵母：适量
白砂糖：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[彩虹饼的做法步骤]
1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。
2、加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
4、把面团分成大小一样的小面团（绿色的面团是之后再加了菠菜的，所以颜色更绿）。
5、每块面团擀成薄片。
65、种颜色薄片叠在一起。
7、边缘捏成滚边状花边。
8、饼坯制作完成。
9、平底锅倒少许油。
10、小火慢煎，一面煎至金黄再煎另一面。
11、出锅了。
[小窍门]
小火慢煎，因为面里有糖，如果火大，饼会糊的。
使用的厨具：平底锅
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