酥炸鮁子鱼
[主料]
鮁子鱼：500克
[辅料]
盐：1勺
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[酥炸鮁子鱼的做法步骤]
1、鮁子鱼去头，处理干净！
2、放入少许盐腌制半小时！
3、炒锅坐油，烧热七成放入鮁子鱼炸制，一开始先不要动它，炸制五分钟左右的时候再用筷子轻轻晃动，确保鱼的完整性，然后炸制大约看到鱼身变成金黄色就可以了！
4、成品欣赏！
5、成品欣赏！
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8、成品欣赏！
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使用的厨具：炒锅
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