素炒黄瓜香
[主料]
黄瓜香：500g
韭菜：一把
[辅料]
大葱：适量
小米辣：一个
[调料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒黄瓜香的做法步骤]
1、袋装的黄瓜香，清洗几遍，然后用水泡10~20分钟，泡好后洗净，切成3~5厘米左右的段。
2、韭菜摘好，洗净，切成3~5厘米左右的段。
3、大葱切葱花，小米辣洗净，切小段，不吃辣可以不放辣椒。
4、锅中放适量油，放入葱花和辣椒爆香。
5、放入黄瓜香翻炒均匀，然后放适量的盐和生抽，翻炒入味。
6、放一盘清水，稍微炖一下，不然口感会比较硬。
7、炖到汤不多的时候，放入韭菜，翻炒断生即可关火。
8、装在盘子里，这么一道简单美味的野山珍就做好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 农家菜