香菇扒油菜
“ 素菜也疯狂！”
[主料]
香菇：200克
油菜：200克
[辅料]
盐：少许
花椒粉：少许
蒜：少许
葱花：少许
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇扒油菜的做法步骤]
1、油菜200克
2、香菇200克
3、葱，蒜切碎待用。
4、用水将油菜和香菇用水焯一下，捞也控水待用。
5、炒锅内放入少许油，放葱花炸锅，分别放入花椒粉、油菜、香菇、盐。翻炒。
6、放入蒜末，蚝油，盛盘即可。
[小窍门]
焯过的菜水不要空得太干，炒熟了不好看，水也不要太多，还得勾欠。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 常见菜式