小蘑菇饼干
“ 这款巧克力小蘑菇饼干，可爱极了，萌哒哒的，特别喜欢， 家中有小朋友的都可以尝试一下哦，孩子拿在手里也爱不释手不舍得吃了。这款小饼干做法并不复杂，材料也简单，想要的亲们来跟着我一起做起来吧，为孩子们健康着想，为她们做点零食，送朋友，送老师，也不会失面子。”
[主料]
低筋面粉：152克
糖粉：60克
全蛋液：25克
黄油：70克
[辅料]
盐：2克
香草精：几滴
可可粉：8克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[小蘑菇饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅
2、加入糖粉继续打发
3、鸡蛋液分3次加入，打发，不要一次加入，否则容易油水分离
4、打发好的黄油一分为二，一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团，另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团
5、拌好的两份面团分别擀开擀薄，放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样，最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
6、均匀的摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤8~10分钟
7、美美哒
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节