尖椒炒鸡蛋
“ 尖椒炒鸡蛋，常见家常菜，营养又美味，因为有辣椒，特别下饭，是“米饭杀手”。”
[主料]
尖椒：适量
小葱：适量
老姜：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、清洗干净尖椒，准备两个鸡蛋
2、食材加工好备用，打鸡蛋后，加点凉开水、盐、葱花调匀备用
3、倒入葱姜蒜爆锅，出香味
4、倒入尖椒翻炒到发软
5、均匀倒入蛋液
6、改小火，两面慢慢煎
7、起锅前加盐、酱油、十三香
8、出锅装盘
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式