铁板煎牡蛎
[主料]
牡蛎：300克
[辅料]
干面粉：20克
玉米油：15克
涝汁：1勺
辣根：3克
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板煎牡蛎的做法步骤]
1、在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
2、准备好干面粉
3、将牡蛎直接放入干面粉中
4、一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
5、不粘锅放入底油小火微热即可
6、裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
7、掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
8、大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
9、在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
10、煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
11、配上啤酒更佳对味哦
12、牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
13、搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
14、大连的海鲜真是好的没话说啊
使用的厨具：不粘锅
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